Описание
Гладкие вакуумные пакеты ПА/ПЭ (PA/PE) 200×300 мм, толщиной 70 мкм выбирают для упаковки мяса, рыбы, полуфабрикатов и других продуктов подходящего размера. При подборе учитывают массу, форму и размеры продукта, оставляя свободное место для вакуумирования и запайки.
Дома такой формат можно использовать, чтобы разделить купленное мясо или рыбу на порции для последующего хранения. В ресторане — упаковать продукты в количестве, необходимом для приготовления, а на пищевом предприятии или в магазине — подготовить продукцию к продаже. Прозрачная упаковка позволяет рассмотреть содержимое, поэтому нужный продукт легко найти среди других пакетов, а покупателю — оценить его внешний вид.
Пакеты изготовлены из многослойной плёнки ПА/ПЭ толщиной 70 мкм. В этом материале полиамид обеспечивает механическую прочность и ограничивает проникновение кислорода, а полиэтилен служит для формирования сварного шва. Такое сочетание используют для вакуумной упаковки мясных и рыбных продуктов, морепродуктов, полуфабрикатов, орехов и сухофруктов. Производитель — ООО «Белвакуумпак», Беларусь.
Чтобы оценить, хватит ли размера 200×300 мм, учитывайте не только длину и ширину продукта, но и его толщину: объёмный кусок занимает часть ширины плоского пакета. Не стоит подбирать упаковку вплотную — наполненный пакет должно быть удобно разместить в вакуумном упаковщике, а открытый край расправить для запайки. Кости, острые плавники и другие выступающие края требуют защиты плёнки от проколов.
Перед покупкой проверьте, с какими пакетами работает ваш аппарат. Эти пакеты гладкие: их используют с камерными вакуумными упаковщиками и бескамерными моделями, поддерживающими гладкую плёнку. Для аппаратов, которым требуется рифление, нужны рифлёные пакеты или рулоны. При упаковке следите, чтобы в участок запайки не попадали продукт и жидкость, а на плёнке не образовывались складки. Для варки, су-вид, запекания и автоклава выбирайте упаковку с соответствующим назначением.
Если вы определились с размером и регулярно используете такую упаковку, по этой позиции можно заказать от 2 000 пакетов; стоимость рассчитывается по запросу. Для меньшего расхода доступны комплект №4 из 100 пакетов и комплект №34 из 1 000 пакетов. Сомневаетесь в размере — сообщите нам, какой продукт вы упаковываете, его массу и размеры, а также модель вакуумного упаковщика. Поможем подобрать подходящий вариант для дома или предприятия.